1. Vật Liệu:
1 miếng cá cờ khoảng ½ ký
2 trái cà chua chín
½ chén nước mắm ngon
Ớt, tỏi, chanh, đường (dùng làm nước mắm)
Rau thơm, tần ô, xà lách, dưa leo, khế
2. Cách Làm:
Cá rửa sạch để ráo
Cà chua hấp chín, tán nhuyễn
Làm mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon
Rau rửa sạch trộn với nhau
Dưa leo, khế rửa sạch thái mỏng
2. Cách Nấu:
Dầu chiên cho vào chảo, tỏi phi thơm rồi cho cá vào chiên vàng cho ra dĩa.Dầu chiên và tỏi phi vàng, đổ cà chua và mắm ớt tỏi vào sôi nhắc xuống. Chan sốt cà chua lên dĩa cá.Món này dùng với cơm, rau thơm, khế, dưa leo,..
Thứ Ba, 7 tháng 2, 2006
Ca Co Chien Ca Chua
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét