Vật liêu : Cá chim trắng. Tuơng hột gừng nấm mèo, nấm đông cô khô, kim châm v.v. bún tàu
Cách Làm Kim châm ngâm xé nhuyễn nét vào bụng cá. với gừng cũng thái nhuyễn. Nấm, bún tàu ngâm, cắt cho vừa ăn. Để chung quanh cá. Tuơng hột cho chút đường vào cho dịu. Một con cá dùng hai muỗng canh tuơng (xem hình) Ruới lên cá. Truớc khi ăn cơm 30 , mở bếp chưng cá , khỏang 20 phút, xâm đũa vào cá thấy hết nuớc đỏ là lấy ra dĩa , bưng lên mâm. 
source: NgoDong, dactrung.com
Thứ Tư, 1 tháng 3, 2006
Ca Chim chung tuong
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét