Goi Mien

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến.
Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- 100 g miến (bún tàu) ngâm nở, cắt khúc, trụng sơ
- 2 tai nấm mèo, ngâm nở thái sợi
- 1/2 trái ớt chuông thái sợi
- l00 g tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, hấp chín
- l00 g mực khía bông, cắt miếng vừa, hấp chín
- Cần tàu cắt khúc
- 2 củ hành tím thái miếng mỏng, tỏi xay, ớt xay, nước cốt chanh, đường, nước mắm. Thực hiện: Cho miến, tôm, mực, cần, nấm mèo, ớt chuông, hành tím vào 1 tô lớn. Pha nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường cho tan rồi cho vào trộn đều. Có thể dùng tay để bóp cho gỏi thấm đều khoảng 5 phút. Dùng đũa gắp gỏi ra đĩa, bỏ phần nước. Có thể dùng thêm với bánh phồng tôm, nước mắm chua ngọt.

Socializer Widget By Blogger Yard

SOCIALIZE IT →

Tweet

FOLLOW US →

SHARE IT →